Análisis a fondo del Kuvings Revo830
Al comparar el Kuvings Revo830 con otros exprimidores de prensado en frío líderes, nos sorprendió que produjera más jugo en condiciones controladas. Habíamos supuesto que la eficiencia del exprimidor masticador ya estaba llegando a su límite, pero nos equivocamos.
Con exprimidores de un solo tornillo sinfín como el Kuvings Revo830, la extracción del jugo se logra mediante una fuerza de trituración y molienda rotatoria contra un filtro metálico. El tornillo sinfín tritura los ingredientes en trozos cada vez más pequeños, arrastrándolos a lo largo del tornillo, hasta obtener una pasta al pasar por la etapa de prensado a alta presión cerca del extremo fino del filtro. Esta molienda y fricción del material vegetal libera los nutrientes celulares, lo que permite una mejor extracción por prensado en frío y un jugo más nutritivo. Como puede imaginar, se utilizan grandes fuerzas, por lo que el exprimidor debe ser robusto.
Kuvings Revo830 Primer Plano. Para diseñar un exprimidor que funcione así, siempre es necesario encontrar un equilibrio entre varios factores para lograr el resultado perfecto. El material del sinfín y la malla debe ser lo suficientemente resistente y flexible como para soportar las fuerzas de trituración. El motor debe tener suficiente par para impulsar el producto hacia el espacio cada vez más reducido donde se extrae el jugo. Y todo el sistema debe funcionar bajo una presión extrema en su interior sin que el exprimidor se destruya. Una hazaña nada fácil.
Cómo probamos los exprimidores
Este es un tema delicado para nosotros. Nos molestan algunas pruebas que vemos publicadas en videos, donde los supuestos "expertos" quizás se inclinan a favorecer un exprimidor sobre otro en lugar de ser lo más objetivos posible. A veces, lo que vemos parece una distracción obvia, y otras veces, la manipulación de lo que vemos es demasiado sutil para el ojo inexperto, así que la gente lo toma con buena fe.
Realizamos pruebas bajo condiciones controladas utilizando ingredientes individuales del mismo lote, pesados al gramo. Tamizamos el jugo para evaluar objetivamente cuánta pulpa ha pasado por la salida de jugo en lugar de por la de pulpa. No solo medimos el volumen del jugo, sino que lo pesamos al gramo para eliminar cualquier error que pueda ocurrir con la calibración de diferentes jarras medidoras.
Resultados de la prueba del jugo Kuvings Revo830
Aplicando nuestros estrictos criterios de prueba con el mismo lote de ingredientes (en este caso, un lote uniforme de zanahorias), comparamos el Kuvings Revo830 con sus tres competidores más cercanos en cuanto a tecnología premium de exprimidor lento. Colamos el jugo en cada caso, medimos el volumen y lo pesamos para confirmarlo. El Revo obtuvo un 2,9 %, un 3,5 % y un 4,1 % más de jugo que sus tres competidores más cercanos, respectivamente. Esto significa que, con el tiempo, es probable que el Revo le ofrezca una mejor relación calidad-precio en ingredientes para exprimir.
Si busca una producción de zumo muy alta, ¿quién no?, el Kuvings Revo830 es, en nuestra opinión, el exprimidor lento vertical de mejor rendimiento hasta la fecha. Pero su principal característica es mucho más que el rendimiento puro…
El Kuvings Revo830 ofrece dos mejoras incrementales pero significativas que lo distinguen de otros exprimidores verticales lentos. Ahorra mucho tiempo, normalmente dedicado a la preparación de ingredientes, y extrae un poco más de jugo.
Es caro, pero lo bueno es que se paga. Con la inflación galopante a medida que nos acercamos a 2023, prevemos más subidas de precio en nuestros exprimidores, así que quizás sea bueno que los accesorios menos usados sean opcionales, en lugar de estar incluidos. El Revo también te recompensará con su fiabilidad y la reducción del desperdicio de ingredientes. Por otro lado, si comparas su contribución a un estilo de vida saludable con la de una cafetera, en realidad no es tan caro.
¿Qué nos depara el futuro en cuanto a diseño de exprimidores lentos? Por ahora, aunque la competencia es reñida, en nuestra opinión, el Kuvings Revo830 lleva la delantera por muy poco. Cómprelo con confianza.
*Fuente: https://www.ukjuicers.com/info/kuvings-revo830-in-depth-review
