Esta crema de aguacate puede ser una buena salsa para mojar nachos o tacos.
INGREDIENTES
Aguacate 300g, Yogur natural 150g, Sal 10g, Zumo de limón 30g
CONSEJO: Si usas yogur agrio o crema agria en lugar de extracto de limón, o añades queso crema, puedes darle un sabor a queso refrescante pero intenso. También puedes usar cebolla roja cortada fina, que es menos dulce.
MÉTODO
- Corte los aguacates maduros por la mitad, pélelos y córtelos en trozos.
- Póngalos en el recipiente con agua y licúelos. Licúe más o menos para obtener la textura deseada.
NUTRICIÓN
A diferencia de otras frutas dulces, el aguacate está repleto de nutrientes, es rico en proteínas y grasas, y tiene un sabor intenso. Contiene 11 tipos de vitaminas, 14 tipos de minerales y grasas, además de ácidos grasos esenciales, antioxidantes y fibra. El 80 % de las grasas del aguacate son ácidos grasos no esenciales.
PORCIONES
2~3 porciones
CALORÍAS (cal)
723 calorías
HACE (ml)
2~3 porciones
