Disfrute de una pasta elaborada con albahaca fresca aromatizada, aceite de oliva y piñones, equilibrada con queso parmesano.
INGREDIENTES
Fideos espaguetis 100g, Albahaca 15g, Queso parmesano en polvo 10g, Piñones (tostados) 10g, Aceite de oliva 25g, Sal un poco, Pimienta un poco
CONSEJO Si no tienes albahaca, puedes usar hojas de espinaca o perilla para hacer pesto.
MÉTODO
- Tostar los piñones en una sartén hasta que se pongan dorados.
- Añade todos los ingredientes preparados, incluyendo los piñones tostados, al recipiente y licúalos. Si quieres una textura suave, licua un poco más.
- Cocine la pasta en una olla y póngala en agua fría.
- Coloca la pasta en un plato plano y vierte la mezcla sobre ella.
NUTRICIÓN
Como hierba de menta, la albahaca se ha usado comúnmente en la cocina italiana y francesa. Es conocida por aliviar dolores de cabeza, la histeria y el insomnio. Se suele añadir a recetas a base de tomate o pescado para darles un sabor especial.
PORCIONES
1~2 porciones
CALORÍAS (cal)
710 calorías
HACE (ml)
1~2 porciones
