Pudín de semillas de chía

Es un pudin sabroso y nutritivo para un desayuno sencillo o una merienda ligera.

INGREDIENTES

Semilla de chía 75g, Avena 50g, Leche de almendras 300g, Un poco de extracto de vainilla, Miel 15g, Un poco de canela en polvo

CONSEJO: Remojadas en agua, las semillas de chía se expanden 10 veces o más. Por lo tanto, use un tazón grande. Si agrega mango o plátano licuados, quedará más sabroso.

MÉTODO

1. Licúa todos los ingredientes excepto la canela y las semillas de chía.
2. Vierta la mezcla y las semillas de chía en un tazón grande; y deje las semillas de chía en el refrigerador durante 2 a 8 horas.
3. Espolvorea canela sobre el pudín. Si quieres, añade trozos de plátano o arándanos.

NUTRICIÓN

En agua, las semillas de chía se vuelven gelatinosas y se expanden hasta diez veces o más. Incluso se expanden en los jugos digestivos, lo que proporciona una sensación de saciedad duradera. Las semillas de chía son un alimento perfecto para bajar de peso gracias a su valor nutricional y bajo contenido calórico. Con un 19-23 % de proteína, las semillas de chía contienen más proteínas que el trigo, la cebada, el maíz o el arroz. Además, son ricas en 18 tipos de aminoácidos esenciales y no esenciales.