Con el sutil y apetitoso aroma a jengibre, la “Sopa de zanahoria y jengibre” puede permitirle comenzar la fría mañana de invierno con calidez.
INGREDIENTES
Cebolla 25g, Mantequilla 20g, Zanahoria 200g, Jengibre 5g, Nata espesa 100g, Caldo de pollo 350g, Sal un poco, Pimienta un poco
CONSEJO: Las cebollas bien salteadas son clave para que tengan un sabor más intenso. Recuerda que deben saltearse hasta que estén translúcidas.
MÉTODO
- Sofreír las cebollas en rodajas con 2 cucharadas de mantequilla en la sartén hasta que estén transparentes.
- Saltee rápidamente las zanahorias cortadas en rodajas finas.
- Coloque todos los ingredientes preparados en el recipiente y mezcle en modo sopa.
- Colócalo en un bol y coloca encima el perejil y la crema agria.
NUTRICIÓN
El jengibre tiene un toque agradable y un aroma único. Como es antioxidante y reduce el colesterol, se han creado muchas recetas con jengibre, como el rollo de jengibre o el shogaol.
PORCIONES
2~3 porciones
CALORÍAS (cal)
1,486 calorías
HACE (ml)
2~3 porciones
