La mermelada de uva se elabora con uvas ricas en nutrientes, como la glucosa y la fructosa, que favorecen la recuperación tras la fatiga. Es fácil de preparar, ya que los ingredientes son fáciles de conseguir y preparar.
INGREDIENTES
Uvas 200g, Azúcar 100g
CONSEJO: La parte superior del racimo es más dulce y la inferior, más ácida; escójalas después de comer la parte inferior. Consérvelas envueltas en una bolsa de plástico o periódico.
MÉTODO
- Separar cada uva del racimo y lavarlas bien.
- Ponga las uvas en la licuadora para hacer extracto de uva.
- Ponga el extracto de uva y el azúcar en una olla y cocine a fuego lento hasta que espese.
- Sigue revolviendo mientras cocinas a fuego lento para evitar que se pegue a la sartén.
- Vierta en una botella esterilizada mientras aún esté caliente y cierre la tapa.
NUTRICIÓN
La glucosa y la fructosa de las uvas se absorben rápidamente en el cuerpo, lo que ayuda a recuperarse de la fatiga en poco tiempo.
PORCIONES
2~3 personas
CALORÍAS (cal)
483 calorías
HACE (ml)
2~3 personas
