Hummus

Humus es una palabra árabe que significa "garbanzos". Se utiliza para cocinar como salsa espesa o para untar en las comidas. También se suele comer con pan plano como el pita, galletas de cereales o verduras.

INGREDIENTES

Garbanzos cocidos 300g, Agua de frijoles cocidos 200ml, Zumo de limón 15g, Semillas de sésamo 3g, Ajo picado 40g, Aceite de oliva 40g, Comino en polvo 5g, Sal y pimienta un poco, Perejil en polvo o pimentón en polvo para decorar.

CONSEJO: Use el empujador después de retirar la tapa y el módulo de vacío. Presione el empujador sobre el material que llega hasta la pared del recipiente para facilitar la mezcla.

MÉTODO

1. Pon todos los ingredientes que has preparado en el recipiente.
2. Gire el dial y comience a mezclar a baja velocidad.
3. Si el pollo está aplastado hasta el punto que no se puede ver, presione el material que sube a la pared del recipiente y acelere y licue hasta que la textura llegue a la deseada.
4. Ajuste la cantidad de aceite de oliva a la textura deseada con una salsa o untable.

NUTRICIÓN

Las legumbres ricas en calcio no sólo fortalecen los huesos y ayudan a desarrollar el crecimiento, sino que también son ricas en fibra, lo que es bueno para prevenir el estreñimiento.