No es fácil encontrar mermelada en el mercado. Aun así, es cara. Ahora, preparemos tu mermelada casera.
INGREDIENTES
Naranja 600g, Azúcar 300g, Limón 30g
CONSEJO: Es importante hervir la mermelada a fuego lento hasta que no se disperse en agua fría. Al hornear galletas o pasteles, puedes sustituir el azúcar por esta mermelada.
MÉTODO
- Busca naranjas sin semillas. Enjuágalas con bicarbonato de sodio y agua caliente; luego, pélalas.
- Retire la cáscara blanca de las naranjas y corte en rodajas finas la cáscara amarilla.
- Ponga la pulpa en el recipiente y mezcle.
- Ponga la naranja molida, las cáscaras amarillas cortadas en rodajas, el azúcar y el extracto de limón en una olla de fondo grueso; cocine a fuego lento. Remueva constantemente.
- Hierva la mezcla hasta obtener el espesor deseado.
NUTRICIÓN
La naranja nos aporta diversos beneficios. Su aroma cítrico nos refresca el ánimo. Además, es rica en vitamina C, que mejora la salud de la piel y reduce el colesterol.
PORCIONES
2~3 porciones
CALORÍAS (cal)
1,428 calorías
HACE (ml)
2~3 porciones
