Cuando tienes antojo de frutas y verduras, pero te preocupa el alto contenido de glucosa, prueba este batido de pimiento y fresa que es muy sabroso y rico en nutrición.
INGREDIENTES
Pimentón rojo 50g, Col lombarda 50g, Fresa 200g, Manzana 150g, Agua 250ml
CONSEJO Si tienes dificultad para comer repollo morado crudo, cocínalo brevemente al vapor en el microondas.
MÉTODO
- Cortar el corazón de la col lombarda y picarla.
- Quite el tallo y las semillas de los pimientos rojos. Quite el tallo y las semillas de las manzanas.
- Lavar las fresas y quitarles los tallos.
- Licúa los ingredientes en orden de líquidos, blandos y duros.
NUTRICIÓN
La antocianina, el pigmento morado de la col lombarda, mejora la tolerancia a la glucosa para prevenir la diabetes.
PORCIONES
2 tazas
CALORÍAS (cal)
90 calorías / 350 ml
HACE (ml)
700 ml
