Al combinar estos tres ingredientes en un jugo, se crea una potente mezcla que aporta diversas vitaminas, antioxidantes y nutrientes beneficiosos para mantener una visión sana y prevenir las afecciones oculares relacionadas con la edad. El consumo regular de este jugo, como parte de una dieta equilibrada, puede contribuir a la salud y el bienestar ocular general.
Ahora, hablemos de cómo este jugo puede beneficiar la salud ocular:
Zanahorias : Las zanahorias son ricas en betacaroteno, un tipo de vitamina A esencial para la salud ocular. La vitamina A ayuda a mantener una buena visión, especialmente en condiciones de poca luz, y también contribuye a la prevención de la degeneración macular asociada a la edad y las cataratas.
Arándanos : Los arándanos están repletos de antioxidantes, especialmente antocianinas, que son beneficiosos para la salud ocular. Estos antioxidantes ayudan a proteger los ojos del estrés oxidativo y la inflamación, que pueden contribuir a afecciones como cataratas, glaucoma y degeneración macular.
Ciruelas : Las ciruelas son una buena fuente de vitamina C, otro potente antioxidante que favorece la salud ocular. La vitamina C ayuda a mantener la salud de los vasos sanguíneos oculares y puede reducir el riesgo de desarrollar cataratas.
¡Feliz jugo!
Gusto
Me encanta el dulce sabor terroso de las verduras de esta receta de jugo y tiene un sabor agridulce que proviene de la piel de las ciruelas.
Ingredientes
- 6 zanahorias
- 2 ciruelas
- 100 g de arándanos frescos o descongelados
Tiempo de exprimido : 4 minutos
Cantidad de jugo : 600 ml
Sirve : 2
Preparación
Zanahorias
Corte las zanahorias una vez a lo largo para liberar el corazón.
Jugo con piel
Nota: Si se utilizan zanahorias más grandes, cortarlas nuevamente a lo largo, en cuartos.
REVO830: no es necesario cortar si encajan en el conducto de zanahorias
AUTO10: Cortar en 2 o 3 trozos a lo ancho de la zanahoria para que quepan en la tolva.
Ciruela
Corta cada lado de la piedra en dos mitades.
Jugo con piel
Arándanos
Jugo entero
Si utiliza bayas congeladas, déjelas descongelar antes de exprimirlas.
Método de extracción de jugo mediante prensado en frío
Es mejor empezar con los arándanos al preparar esta receta de jugo, ya que son suaves y ligeros. Puedes añadirlos todos al exprimidor a la vez.
A continuación, añade las ciruelas. Se exprimen fácilmente, así que añade las rodajas de una vez.
Exprime las zanahorias y por último añádelas una a una al exprimidor.
AUTO10 Capas : arándanos, ciruelas, zanahoria
Consejo : si las zanahorias se han vuelto blandas o dobladas, corte el extremo ancho del tallo y déjelas en remojo en agua fría durante la noche antes de exprimirlas.
Beneficios para la salud
Zanahoria
Las zanahorias son conocidas en el mundo de los jugos como las "reinas anticancerígenas" del mundo vegetal. Contienen antioxidantes como el alfacaroteno, la luteína, el betacaroteno y el licopeno, por nombrar algunos. El betacaroteno es el principal nutriente con propiedades anticancerígenas. El cuerpo convierte el betacaroteno en vitamina A. Se cree que el betacaroteno puede descomponer la membrana mucosa protectora que rodea las células cancerosas.
El jugo de zanahoria también es un remedio natural eficaz para las úlceras estomacales. Al exprimirse, las zanahorias contienen un mayor contenido de compuestos fitoquímicos antisépticos que inhiben el crecimiento de microorganismos dañinos en los intestinos.
Ciruelas
Las ciruelas son ricas en minerales como hierro, manganeso, potasio, fósforo y magnesio, minerales esenciales para mantener la presión arterial y la función cardíaca normales.
El magnesio de las ciruelas funciona como un tranquilizante natural que puede calmar los nervios y también funcionar como un catalizador para restablecer el sueño REM natural.
Las ciruelas son especialmente buenas para los trastornos digestivos como el síndrome del intestino irritable, la gastritis y el estreñimiento.
Las ciruelas, al igual que las manzanas y las fresas, son un alimento rico en ácido málico que se une a los metales pesados en el cerebro. Los metales pesados están implicados en la pérdida de memoria, el Alzheimer y la demencia.
El ácido málico junto con el ácido quínico representan la mayor parte del contenido de ácido orgánico del jugo de ciruela sin ciruela madura.
Algunos de los beneficios de comer ciruelas regularmente incluyen una mejor visión, una piel radiante, un funcionamiento saludable del cerebro, un tracto digestivo regulado, una menor inflamación, resistencia contra los resfriados y las infecciones y un metabolismo mejorado.
Arándanos
El beneficio para la salud más intrigante de los arándanos frescos es que en realidad pueden revertir la pérdida de memoria a corto plazo que ocurre a medida que envejecemos.
También actúan como un tipo inusual de probiótico al bloquear la adhesión de bacterias que causan infecciones del tracto urinario. Contienen sustancias químicas que frenan la diarrea, tienen actividad viral y son ricos en nutrientes naturales.
aspirina.
La antocianina es el pigmento que hace que los arándanos sean azules y se cree que es responsable del importante beneficio para la salud de prevenir el cáncer.
Se cree que los arándanos tienen uno de los niveles de antioxidantes más altos de todas las frutas y verduras comunes.
Gary Dowse | Chef experto en jugos, Kuvings Australia
Gary es una figura clave en el mundo de los jugos y la nutrición vegetal, impulsado por una pasión inquebrantable por la salud y el bienestar. Con certificaciones en terapia de jugos naturales y nutrición vegetal integral, Gary es un educador dedicado que empodera a las personas para que aprovechen los beneficios transformadores de los jugos y la alimentación vegetal.
A través de sus libros esclarecedores y dinámicos cursos en línea, Gary defiende los poderes curativos preventivos y restaurativos de adoptar un estilo de vida rico en jugos vibrantes y alimentos integrales de origen vegetal.
Su misión es inspirar y guiar a otros en su viaje hacia una salud y vitalidad óptimas.
