Descripción
Esta receta se inspiró en la combinación de fresas, melocotones y crema como postre. Los sabores frutales combinan a la perfección y los anacardos proporcionan una base neutra para la leche.
Lo primero que notarás es lo fácil que es preparar deliciosas y saludables leches de frutos secos en casa con tu exprimidor de prensado en frío. No necesitas accesorios adicionales; se prepara con el colador de jugo estándar que viene con el exprimidor.
Una alternativa saludable a la leche saborizada comprada en las tiendas.
¡Feliz jugo!
Gusto
Ligero y cremoso con un dulce sabor a fresa y melocotón.
Ingredientes
- 4 duraznos, sin semillas
- 100 g de fresas
- 1 taza de anacardos crudos sin sal, remojados
- 2 tazas de agua filtrada
Preparación
Fresa
- Quita las hojas verdes pequeñas, puedes exprimirlas si quieres.
- Jugo entero
Melocotones
- Cortar un círculo completo horizontal a la costura.
- Girar en mitades
- Cortar la mitad con la semilla a lo largo de la costura.
- Girar en cuartos
- Sacar la semilla
Anacardos
- Coloque los anacardos en un tazón pequeño y cúbralos con agua.
- Dejar en remojo durante la noche (o durante 2 horas en agua tibia)
- Deseche el agua
Método de extracción de jugo mediante prensado en frío
Primero, preparamos las leches de anacardos.
Al preparar leches de frutos secos, comience con la tapa cerrada. Añada un puñado de anacardos al exprimidor y luego 1/4 del agua. Continúe alternando anacardos y agua hasta que se haya añadido toda el agua.
Abra la tapa para liberar las leches de nueces antes de exprimir las frutas.
Añade las fresas a continuación. Puedes añadirlas todas a la vez.
Exprime los duraznos al final, agregando unos cuantos trozos a la vez, dejando que el exprimidor los presione cada vez antes de agregar más.
Consejo : utilice duraznos firmes porque se presionarán mejor al pasar por el exprimidor.
AUTO10 : primero prepare la leche, coloque las fresas en el fondo y los duraznos en la parte superior.
Melocotones
Los duraznos favorecen la digestión y fortalecen el sistema inmunitario. Su nutrición líquida beneficia el pecho, el corazón y la piel. Son fáciles de digerir y contienen más de un 80 % de agua, lo que los hace excelentes para hacer jugos y una hidratación excepcional en verano.
Tienen poderosas propiedades antiinflamatorias y son especialmente beneficiosas para problemas sinusales, artritis, presión arterial alta y estreñimiento.
También son un gran apoyo para el cuerpo durante el embarazo y un maravilloso alimento curativo para los niños.
Fresa
Las fresas son un verdadero superalimento. Están repletas de vitaminas, minerales y antioxidantes. Reconstruyen, reparan y rejuvenecen el cuerpo.
Nutrición : Ricas en vitamina C, ayudan a fortalecer el sistema inmunitario, previniendo resfriados, gripes e infecciones respiratorias. También son ricas en antioxidantes, como antocianinas, ácido elágico y quercetina, que ayudan a proteger el cuerpo contra el estrés oxidativo y la inflamación. Cuando las fresas maduran en la planta, son más ricas en vitamina C. También son ricas en potasio, sodio y hierro.
Sistema cardiovascular/circulatorio : Las fresas también ayudan a mantener un ritmo cardíaco saludable y la fuerza del músculo cardíaco. Contienen ácido elágico y flavonoides, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y pueden ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, además de ayudar a reducir el colesterol.
Sistema muscular : Las fresas son beneficiosas para el sistema muscular gracias a su rico perfil nutricional. Son una buena fuente de vitamina C, que desempeña un papel crucial en la síntesis de colágeno. El colágeno es una proteína que proporciona estructura a los músculos, tendones y ligamentos, favoreciendo su fuerza e integridad. Además, las fresas contienen antioxidantes como las antocianinas, que ayudan a reducir la inflamación y el estrés oxidativo en los músculos, promoviendo una recuperación más rápida después del ejercicio. La combinación de vitamina C y antioxidantes en las fresas puede ayudar a mantener músculos sanos y favorecer la función muscular en general, lo que las convierte en una opción deliciosa y nutritiva para la salud muscular.
Sistema nervioso : Las fresas contienen vitamina C, importante para la salud cerebral y la producción de neurotransmisores. La vitamina C también actúa como antioxidante, protegiendo el cerebro del daño causado por los radicales libres.
Sistema sensorial : Las fresas también son conocidas por ser beneficiosas para la degeneración macular relacionada con la edad y los problemas relacionados con la visión.
Anacardos
Los anacardos, con su textura cremosa y rico sabor, no solo son un refrigerio delicioso sino que también ofrecen una variedad de beneficios para la salud de diferentes sistemas del cuerpo.
Nutrición : Los anacardos están repletos de vitaminas y minerales, como vitamina E, vitamina K y magnesio. También son una buena fuente de grasas saludables, proteínas y fibra, lo que los convierte en un complemento nutritivo para la dieta.
Sistema cardiovascular/circulatorio : Para el sistema cardiovascular, los anacardos son ricos en grasas monoinsaturadas, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo y el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, el magnesio presente en los anacardos ayuda a regular la presión arterial y a mantener un ritmo cardíaco saludable.
Sistema digestivo : Los anacardos son una buena fuente de fibra dietética, que promueve la salud digestiva al prevenir el estreñimiento y favorecer un microbioma intestinal saludable. La fibra de los anacardos también ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y puede contribuir al control de peso.
Sistema nervioso : Los anacardos contienen varios nutrientes que son beneficiosos para el sistema nervioso, incluidos magnesio y vitamina E. Estos nutrientes ayudan a mantener la salud del cerebro y pueden reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Sistema muscular : Los anacardos son una buena fuente de proteína, esencial para la reparación y el crecimiento muscular. También contienen magnesio, que ayuda a prevenir calambres y espasmos musculares.
