Es un plato italiano con forma de media luna, relleno de masa de harina con diferentes ingredientes y queso. ¡Conviértete en un chef de primera preparando calzone!
- Calabaza dulce pelada (300g),
Queso mozzarella (100g),
1 cucharadita de mantequilla salada,
1 cucharada de azúcar, 1/4 cucharadita de sal,
2 cucharadas de crema agria
-Masa-
Harina media (250g), Aceite de oliva (10g),
Agua tibia (140ml),
Sal, azúcar, levadura seca
1. Prepare los ingredientes en tamaños adecuados.
2. Coloque la cuchilla en el recipiente y coloque los ingredientes para la masa. Gire el dial al Menú 2 y presione MASA. Deje fermentar durante una hora.
3. Cuando la masa esté lista, cúbrela con un paño de algodón para dejarla reposar durante 15 minutos. Luego, extiéndela.
4. Retire la piel de la calabaza dulce y cocínela al vapor en una olla durante 20 minutos.
5. Vacíe el recipiente y agregue la calabaza al vapor, la mantequilla, el azúcar, la sal y la crema agria. Gire el dial al Menú 2 y presione MASA para triturar.
6. Espolvoree un poco de queso mozzarella en un lado de la masa extendida y cúbralo con el puré de calabaza dulce.
7. Cubre la masa restante y presiona la costura con un tenedor. Hornea durante unos 15-20 minutos a 190 °C.
