El tahini es fundamental para preparar salsas y dips para la cocina centroasiática. Ahora puedes prepararlo en casa.
INGREDIENTES
Sésamo 200g, Aceite de oliva 50g, Sal un poco
CONSEJO: El tahini se puede usar para preparar hummus o como salsa para mojar pan o tacos. Una pizca de comino le dará un sabor intenso.
MÉTODO
- Ponga todos los ingredientes en el recipiente y mezcle hasta obtener una textura similar a la mantequilla.
NUTRICIÓN
El sésamo es rico en sesamina, un excelente antioxidante, así como en ácidos grasos no esenciales y aminoácidos, todos nutrientes clave para el crecimiento infantil. Procure consumir semillas de sésamo en pequeñas porciones con frecuencia.
PORCIONES
2~3 porciones
CALORÍAS (cal)
1,621 calorías
HACE (ml)
2~3 porciones
