Jugo de yacón

Disfrute del sabor dulce y fresco del yacón, llamado la "pera subterránea".

INGREDIENTES

Yacón 450g

CONSEJO Lave la suciedad de los yacones frotándolos con un cepillo bajo el chorro de agua.

MÉTODO

1. Retire la suciedad de la piel del yacón y lávelo hasta dejarlo limpio.
2. Córtalo en 4 trozos.
3. Añade el yacón poco a poco y mezcla.
4. Beber inmediatamente o dejar enfriar durante una hora y luego disfrutar.

NUTRICIÓN

Ricos en fibra dietética y bajos en calorías, los yacones son ideales para quienes hacen dieta. Además, son ricos en polisacáridos combinados, como inulina y oligosacáridos, y son beneficiosos para la salud intestinal.