Jugo de apio: ¿a qué se debe todo este revuelo?
El jugo de apio fresco ha ganado una inmensa popularidad recientemente y es tendencia entre los entusiastas de la salud y el fitness. Algunos incluso lo promocionan como una bebida milagrosa que puede curar diversos problemas de salud. Esta tendencia se ha visto impulsada por numerosas celebridades e influencers, como Antony Williams, el "médium médico", pero ¿existe alguna base científica para estas afirmaciones?
En este artículo, exploraremos los beneficios del jugo de apio y por qué se ha convertido en una bebida predilecta para tantas personas. También analizaremos brevemente algunos de los mejores exprimidores de apio.
Beneficios nutricionales del jugo de apio
El jugo de apio está repleto de nutrientes. Es una excelente fuente de vitaminas A, C, K y del complejo B, además de abundantes minerales como potasio, calcio y magnesio. También contiene docenas de antioxidantes diferentes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
Una de las propiedades únicas del jugo de apio es su alta concentración de sodio natural y otros minerales. A diferencia de la sal de mesa, que está altamente procesada, el sodio natural es un electrolito beneficioso, vital para el buen funcionamiento del organismo. Ayuda a regular la presión arterial, a mantener un equilibrio de hidratación y a fortalecer el sistema nervioso. Por esta razón, el jugo de apio se recomienda a menudo como una alternativa natural a las bebidas deportivas, que suelen tener un alto contenido de azúcar procesada e ingredientes artificiales.
Otra ventaja es su capacidad para favorecer la salud digestiva. El apio contiene pectina, que ha demostrado mejorar la digestión y reducir la inflamación intestinal. Beber jugo de apio en ayunas puede ayudar a estimular las enzimas digestivas y promover la evacuación intestinal. El jugo de manzana es otra gran fuente de pectina y combina deliciosamente con el jugo de apio para obtener una bebida deportiva aún más reconstituyente.
¿Por qué es popular el jugo de apio?
¿Por qué el jugo de apio se ha convertido en una de las últimas tendencias en salud? Una razón es su potencial para ayudar a perder peso. El jugo de apio es bajo en calorías y rico en fibra, lo que puede ayudar a mantener la sensación de saciedad y satisfacción por más tiempo. Además, contiene un compuesto bioflavonoide llamado apigenina, que ha demostrado tener propiedades antiobesidad y se cree que también tiene efectos anticancerígenos.
El jugo de apio también es popular entre quienes buscan mejorar la salud de su piel. Su alta concentración de antioxidantes y vitaminas puede ayudar a reducir la inflamación y, supuestamente, prevenir el envejecimiento prematuro. Muchas personas han reportado una piel más clara y radiante después de incorporar jugo de apio fresco a su rutina diaria.
El jugo de apio también es una opción popular para quienes buscan desintoxicarse. El sodio y el potasio naturales del jugo de apio ayudan a fortalecer el hígado y los riñones, responsables de eliminar las toxinas del cuerpo. Beber jugo de apio fresco también puede ayudar a alcalinizar el cuerpo, lo que se cree que reduce la inflamación y mejora la salud general.
Cómo elegir un exprimidor de apio
Si le interesa incorporar el jugo de apio a su rutina diaria, es fundamental invertir en un exprimidor de alta calidad. Un exprimidor de apio debe ser lo suficientemente potente como para extraer el jugo de las fibras fibrosas y resistentes de los tallos, sin sobrecalentar el motor ni obstruirlo. Muy pocos exprimidores pueden extraer el jugo de tallos de apio enteros sin cortarlos primero en trozos pequeños.
El exprimidor de apio definitivo de nuestra gama es el Kuvings REVO830. Cuenta con un tubo de alimentación independiente, diseñado específicamente para extraer tallos de apio enteros sin picarlos, y además ganó el concurso de mejor extracción de jugo, sin necesidad de accesorios adicionales. Lea nuestra reseña detallada del galardonado REVO830 aquí.
En conclusión, el jugo de apio es una bebida rica en nutrientes que ofrece numerosos beneficios para la salud. Desde favorecer la salud digestiva y una hidratación adecuada, hasta ayudar a perder peso y mejorar la salud de la piel, se ha convertido en una bebida predilecta para muchos entusiastas de la salud y el fitness. Si te interesa beber jugo de apio fresco con regularidad, te recomendamos invertir en uno de los exprimidores de apio de alta calidad mencionados anteriormente y, siempre que sea posible, elegir apio orgánico. Si consigues apio con algunas hojas, exprimirlas aporta aún más beneficios para la salud. ¡Que disfrutes de tus jugos!
