천연염색 만두

천연염색 만두

우리는 모두 모든 모양과 형태의 만두를 좋아합니다. 맛있는 속을 채운 이 저항할 수 없는 찐 반죽 주머니는 제가 가장 좋아하는 것입니다. 우리는 시금치, 비트, 보라색 양배추, 강황과 같은 천연 재료를 사용하여 다채로운 래퍼를 만드는 것을 즐깁니다.

접시에 꽃이 얹혀 있는 것 같네요.

행동 양식

1컵 다용도 밀가루

1/4 tsp 비트 주스

당근 주스 1/4티스푼

필요한 경우 실온의 물 1/4컵

충전을 위해

새우 1/2컵

1컵 단단한 두부 부스러기

생강 2티스푼 잘게 다진 것

2티스푼 마늘 잘게 다진 것

파 2큰술 잘게 다진 것

고수 2큰술 잘게 다진 것

소금을 넣어 맛을 낸다

검은 후추는 취향에 따라 넣어주세요

지침

밀가루, 비트 주스(다른 반죽은 당근 주스), 소금과 물을 섞어서 중간 정도로 딱딱한 반죽을 반죽합니다.

반죽을 식품보관용 랩에 싸서 30분간 쉬게 합니다.

그 동안 속을 준비하세요.

두부, 새우, 생강, 마늘, 파, 고수, 소금, 후추를 섞습니다.

이제 반죽을 두 부분으로 나누고, 밀가루를 뿌린 후 쿠키 틀을 사용하여 얇은 시트 모양으로 펴세요.

잘라낸 둥근 반죽에 속을 채우고 깔끔하게 주름을 잡습니다.

만두를 모두 접은 후 찜통에 넣고 약 12~15분 동안 쪄줍니다.

간장, 칠리 소스 또는 아시아 소스를 곁들여 드세요.

즐기다!

반죽 재료: 이 만두를 만드는 데 사용한 재료는 간단합니다. 바깥쪽 포장지는 통밀가루, 소금, 비트&당근 주스 등 색상을 위한 네 가지 재료를 사용합니다.

반죽 만드는 법: 반죽을 만들기 위해 저는 다용도 밀가루 1컵, 비트가루 1/4작은술, 소금(취향에 따라)과 실온의 물을 충분히 넣어 반죽해서 약간 단단한 반죽을 만들었습니다. 반죽한 후 1시간 동안 쉬게 두었습니다. 반죽을 펴기 전까지는 비닐 랩에 싸서 보관하는 것을 좋아합니다.

만두를 제공하는 방법: 저는 이 만두를 간장과 약간의 매운 소스와 함께 제공하는 것을 좋아합니다. 달콤한 칠리 소스, 파 소스, 고추 기름, 매운 소스 또는 원하는 다른 소스와 함께 제공할 수도 있습니다.

만두에 관하여: 악명 높은 만두는 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 아시아 요리에서 만두는 얇은 반죽 층에 속을 채운 것입니다. 더 인기 있는 만두는 짭짤한 만두이지만 달콤하게 만들 수도 있습니다. 속을 채우고 깔끔하게 주름을 잡으면 만두를 삶거나 찌거나 튀겨서 요리할 수 있습니다. 일반적으로 만두 반죽은 밀가루, 물, 소금이라는 세 가지 간단한 재료로 만들어집니다. 그러나 타피오카 전분, 통밀가루, 세몰리나 등을 사용하여 만든 다른 종류의 만두도 많이 있습니다. 다양한 밀가루를 사용하여 만들고 무수한 속을 채울 수 있는 가장 다재다능한 요리 중 하나입니다.

여러분만의 창작물을 만들어 보세요!