La leche de castañas es una receta vegana popular entre las personas intolerantes a la lactosa y los veganos que evitan los productos lácteos de origen animal.
INGREDIENTES
Castaña 350g, Agua 350ml, Canela en polvo 15g, Extracto de vainilla un poco, Sal un poco
CONSEJO Conservar la leche en el frigorífico.
MÉTODO
- Pelar y cortar las castañas. Ponerlas en remojo durante 24 horas.
- Escurrir y secar las castañas completamente remojadas (se pueden usar castañas cocidas).
- Gire el botón del dial hacia la derecha y mezcle todos los ingredientes hasta que estén lo suficientemente finos.
- Envuelva la mezcla con un paño de algodón o ramio y presione y escurra el agua para obtener una leche de castañas perfectamente suave.
- Vierta la leche de castañas blanda en una botella y guárdela en el refrigerador. Agítela antes de beberla.
NUTRICIÓN
La castaña es rica en nutrientes esenciales como carbohidratos, proteínas, grasas, calcio y vitaminas para niños en crecimiento o personas en recuperación.
PORCIONES
2 tazas
CALORÍAS (cal)
302 calorías / 350 ml
HACE (ml)
700 ml
