소고기 스프링롤은 보기에도 근사하지만 만들기도 쉬운 특별한 손님 대접용 요리입니다.
재료
라이스페이퍼 50g, 당근 50g, 양파 50g, 붉은 파프리카 50g, 오이 50g, 무순 20g, 소고기 양지살 300g, 참깨 100g, 호두 100g, 화이트 와인 180g, 간장 120g, 시럽 60g
팁: 더 담백한 맛을 원하시면 닭고기나 오리고기를 사용하여 스프링롤을 만드세요.
방법
- 드레싱 재료를 용기에 넣고 갈아주세요. 원하는 질감에 따라 갈는 시간을 조절하세요.
- 당근, 양파, 붉은 파프리카, 오이를 썰어주세요.
- 소고기 양지살을 프라이팬에 구워주세요.
- 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 담갔다가 꺼내세요.
- 재료를 펼쳐 놓고 그 위에 썰어 놓은 야채와 소고기 양지살을 모두 올리세요. 드레싱 소스를 맨 위에 뿌려주세요.
영양물 섭취
이 레시피를 사용하면 당근, 양파, 오이, 파프리카 등 다양한 채소에 함유된 식물성 화학물질을 스프링롤에 넣어 섭취할 수 있습니다.
인분
2~3인분
칼로리 (cal)
2,453 칼로리
만드는 양 (ml)
2~3인분
