비건을 위한 계피 밀크

유당불내증이 있거나 비건인 사람들을 위한 완벽한 음료 레시피입니다. 시나몬 밀크를 다른 레시피의 베이스 수프로 활용할 수도 있습니다.

재료

캐슈넛 200g, 물 500ml, 계피가루 2g, 소금 약간

팁: 모든 종류의 견과류는 사용하기 전에 4시간 이상 물에 담가 두세요. 기본 수프에는 계피나 육두구는 넣지 않는 것이 좋습니다. 너무 강한 향을 낼 수 있기 때문입니다.

방법

1. 다이얼 버튼을 오른쪽으로 돌려 모든 재료를 충분히 곱게 갈아주세요.
2. 혼합물을 면이나 라미 천으로 감싸고 눌러서 물기를 빼면 아주 부드러운 우유가 만들어집니다.

영양물 섭취

비건 우유에 흔히 사용되는 계피는 고급스러운 풍미를 더할 뿐만 아니라 소화를 돕고 단맛을 내는 데 필수적인 재료입니다.