오늘은 믹서기를 이용해서 무지개 떡을 만들어 보는 건 어때요? 피망, 당근, 시금치, 오디를 넣어 영양 만점인 무지개 떡을 만들 수 있답니다.
재료
노란 피망 100g, 빨간 피망 100g, 당근 150g, 시금치 200g, 뽕나무 열매 150g, 쌀가루 500g, 설탕 15g
팁: 냉장고에 있는 다른 짙은 색깔의 채소를 활용해 보세요.
방법
- 피망과 당근의 꼭지를 제거하고 적당한 크기로 썰어주세요.
- 시금치의 흙을 제거하고 깨끗이 씻은 후 적당히 썰어주세요. 뽕나무 열매도 깨끗이 씻어주세요.
- 모든 채소를 갈아주세요.
- 남은 과육을 각각의 쌀가루와 섞으세요.
- 반죽하는 동안 추출한 즙을 각각 한 스푼씩 넣어주세요.
- 혼합된 각 재료를 두 번씩 걸러냅니다.
- 틀에 붓기 전에 쌀가루에 설탕을 약간 넣고 틀의 표면을 평평하게 만드세요.
- 뚜껑을 닫고 찜기에 찌세요.
영양물 섭취
당근, 시금치, 뽕나무 열매, 피망 등 다양한 채소를 통해 여러 종류의 식물성 화학물질을 섭취할 수 있습니다.
인분
2~3인
칼로리 (cal)
2089 Cal
만드는 양 (ml)
2~3인
