이 독특한 5색 수제비를 시도해 보세요. 아름다운 색상이 식욕을 돋울 것입니다.
재료
시금치 160g, 당근 160g, 노란 피망 160g, 홍고추 160g, 뽕나무 160g, 밀가루 280g, 감자 30g, 국물용 멸치 10g, 다시마 5g
팁 : 냉장고에 있는 야채를 사용하면 됩니다.
방법
- 야채(시금치, 당근, 노란 피망, 빨간 피망)를 모두 깨끗이 씻은 후, 적절히 썰어서 섞습니다.
- 각 그릇에 밀가루 1.5컵을 붓고 색상을 다르게 합니다.
- 각각의 추출물을 밀가루에 붓고 반죽한 후 하루 동안 숙성시킵니다.
- 국물을 만들려면 멸치와 다시마를 넣고 물을 끓인 후 감자를 넣습니다.
- 국물이 끓기 시작하면 반죽을 손으로 찢어 냄비에 넣습니다.
- 끓입니다.
영양 정보
시금치에는 사포닌, 비타민C, 베타카로틴 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 면역체계 개선과 항산화 활동에 효과적입니다.
제공량
2~3인
칼로리 (cal)
1298 칼로리
제조량 (ml)
2~3인
