매콤한 후무스는 한국인들의 입맛을 만족시킬 거예요!
재료
삶은 병아리콩 400g, 타히니 80g, 물 150ml, 말린 붉은 고추 5g, 마늘 180g, 레몬즙 30g, 소금 약간
팁: 통조림 병아리콩은 요리하기 전에 물에 헹궈 물기를 빼야 합니다.
방법
- 병아리콩을 물에 6시간 동안 불린 후 끓는 물에 20~30분간 삶으세요.
- 물 150ml를 끓입니다. 말린 고추를 끓는 물에 20분간 담갔다가 건져냅니다. 고추를 담근 물은 요리할 때 사용합니다.
- 병아리콩, 고추물, 그리고 나머지 모든 재료를 용기에 넣고 원하는 농도가 될 때까지 갈아주세요.
영양물 섭취
병아리콩은 비타민 C, E, K, B6가 풍부하여 심장 건강에 도움이 되고 높은 콜레스테롤 수치를 정상으로 되돌리는 데 효과적입니다.
인분
2~3인분
칼로리 (cal)
1,378 칼로리
만드는 양 (ml)
2~3인분
