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El aire, u oxígeno, es un elemento vital para la supervivencia humana. Constituye aproximadamente el 65 % de nuestro peso corporal y desempeña un papel crucial en diversos procesos fisiológicos. Sin embargo, no todo el oxígeno es beneficioso para la salud.
Durante la respiración, entre el 2 % y el 3 % del oxígeno que inhalamos se convierte en especies reactivas de oxígeno (ERO). Estas moléculas tienen una estructura inestable y tienden a reaccionar con otras moléculas, incluidas las de nuestras células. Esto puede provocar daño celular, mutaciones del ADN y diversas enfermedades como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y los trastornos neurodegenerativos. Las ERO también pueden inducir senescencia celular e inflamación a través de otras vías.
Se estima que aproximadamente el 90% de las enfermedades modernas están relacionadas con las especies reactivas de oxígeno (ERO). Para prevenirlas, es crucial controlar los niveles de ERO en el organismo.
Los antioxidantes son nutrientes que neutralizan las ROS , protegiendo las células del daño y previniendo enfermedades y el envejecimiento. Algunos antioxidantes clave, como las vitaminas E y C, el ácido úrico, la bilirrubina, el glutatión y los carotenoides, reaccionan con las ROS antes de que puedan dañar las células, desempeñando un papel vital en la prevención de enfermedades y promoviendo un envejecimiento saludable .
Los jugos de frutas y verduras frescas son excelentes fuentes de diversos antioxidantes, lo que los hace eficaces para eliminar las ROS. Al incorporar estos jugos a su dieta, puede reforzar sus defensas antioxidantes y proteger su cuerpo contra los efectos nocivos de las ROS.
¿Estás listo para ver el poder antioxidante del jugo prensado en frío elaborado por Kuvings Juicer?
¡Seamos testigos de primera mano de los notables efectos del jugo sobre los niveles de antioxidantes!
Hemos realizado un experimento sencillo para medir los beneficios antioxidantes antes y después de beber jugo prensado en frío elaborado con manzanas, naranjas y brócoli ricos en antioxidantes.
Usando el kit LPO (SANYOU COSMETICS CO. LTD), puede medir fácilmente los cambios en los niveles de oxígeno activo de su cuerpo.
Cuando el exceso de especies reactivas de oxígeno (ROS) ataca a las células normales, desencadenan la peroxidación lipídica, un proceso que daña las membranas celulares. Este proceso genera una sustancia llamada malondialdehído (MDA), que se excreta en la orina.
En este sencillo experimento, puede visualizar los efectos antioxidantes del jugo midiendo los niveles de MDA en la orina. Cuando el MDA en la orina reacciona con un reactivo dentro de una botella de vidrio, se vuelve rojo. Compare el color de la tira reactiva antes y 1 hora después de beber el jugo con la tabla de colores incluida en el kit. Cuanto más oscuro sea el rojo, mayor será el nivel de MDA y... Hay más oxígeno activo presente en su cuerpo.
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Realizamos un experimento para investigar los efectos antioxidantes del jugo en diferentes grupos de edad (30-60 años).
[años 30]
El cambio de color en el gráfico indicó una disminución de 5 niveles en los niveles de oxígeno activo después de beber jugo.
[Años 40]
Se observó una disminución de 3 niveles en los niveles de oxígeno activo.
[Años 50]
Se observó una disminución de 2 niveles en los niveles de oxígeno activo.
[Años 60]
Se observó una disminución de 1 nivel en los niveles de oxígeno activo.
Estos resultados demuestran que el jugo prensado en frío puede reducir eficazmente los niveles de oxígeno activo y mejorar la capacidad antioxidante en todos los grupos de edad. Además, los individuos más jóvenes mostraron una mayor tendencia a una mayor capacidad antioxidante, posiblemente debido a un metabolismo más rápido.
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Ser testigo de los cambios visibles en los niveles de antioxidantes de primera mano no deja dudas sobre los beneficios de incorporar el jugo elaborado por el exprimidor Kuvings a su rutina diaria. 😀
