El ñame, un buen controlador de la sangre, se mezcla con hongos shiitake y manzana dulce para crear un jugo saludable y delicioso. Este jugo especial es muy recomendable para quienes desean disfrutar de un jugo delicioso sin consumir demasiado azúcar.
INGREDIENTES
Manzana 250 g, polvo de hongo shiitake 3 g, ñame 200 g, agua 260 ml
CONSEJO Si limpias los ñames envueltos en film plástico y los guardas en el frigorífico, se conservarán durante más tiempo.
MÉTODO
- Pelar y cortar los ñames.
- Quitar los tallos y las semillas de las manzanas y cortarlas.
- Licúa los ingredientes en orden de líquidos, blandos y duros.
NUTRICIÓN
El manano del ñame mejora la tolerancia a la glucosa, lo que previene la diabetes. El polvo de hongo shiitake, rico en vitamina D, ayuda a regular la insulina liberada en el páncreas, mejorando así el control de la glucemia.
PORCIONES
2 tazas
CALORÍAS (cal)
156 calorías / 350 ml
HACE (ml)
700 ml
