El gazpacho de tomate es una de las sopas frías mediterráneas más comunes. Este plato saludable ha sido disfrutado por muchas familias durante los veranos secos y calurosos. Puedes añadir ajo, vinagre y aceite de oliva, al gusto. Puedes acompañarlo con picatostes o pan.
INGREDIENTES
Tomate 400g, Pimentón rojo 100g, Pepino 150g, Cebolla 20g, Lima 30g, Sal un poco, Pimienta un poco
CONSEJO: Si no tienes tomate, puedes preparar gazpacho con otro ingrediente que encuentres en el refrigerador. Si lo preparas con la fruta o el jugo de uvas verdes, disfrutarás de su sabor dulce y elegante.
MÉTODO
- Picar cada ingrediente en trozos. *Para la cobertura, reservar el tomate, el pimentón rojo, el pepino, la cebolla y el apio en trozos pequeños.
- Ponga todos los ingredientes preparados en el recipiente y gire el botón giratorio a la derecha para licuar. Licúelos hasta que no queden grumos.
- Si quieres una textura suave, licúa un poco más.
- Colócalo en el bol y coloca los toppings que preparaste.
NUTRICIÓN
Comer gazpacho con pan o gazpacho mezclado con pan remojado en agua puede ser una comida sencilla pero llena de nutrientes.
PORCIONES
2~3 porciones
CALORÍAS (cal)
114 calorías
HACE (ml)
2~3 porciones
