무더운 여름에 기운을 북돋아 주는 시원한 닭고기 수프는 어떠세요? 매콤한 겨자가 잃어버린 식욕을 되살려 줄 거예요.
재료
닭고기 150g, 오이 30g, 배 30g, 당근 30g, 붉은 파프리카 30g, 노란 파프리카 30g, 적양배추 30g, 소금 2.5g, 후추 2.5g, 닭고기 육수 100g, 얼음 50g, 참깨 15g, 땅콩 15g, 식초 50g, 설탕 15g, 겨자 5g
팁: 가게에서 파는 냉면에 식초, 설탕 또는 겨자를 넣으면 이 국물을 쉽게 만들 수 있습니다.
방법
- 야채를 같은 길이로 썰고 다지세요.
- 익힌 닭고기를 손으로 찢어 소금과 후추로 간을 합니다.
- 야채를 제외한 모든 재료를 믹서기에 갈아주세요.
- 얇게 썬 여러 가지 색깔의 채소를 접시 가장자리에 놓고, 손으로 찢은 닭고기를 가운데에 놓으세요.
- 소스를 접시에 담으세요.
영양물 섭취
초계탕은 단백질이 풍부한 닭고기와 신선한 채소가 들어간 차가운 국으로, 더운 여름에 에너지를 보충해 줍니다.
인분
2~3인분
칼로리 (cal)
425칼로리
만드는 양 (ml)
2~3인분
