수제비가 먹고 싶으신가요? 믹서기를 이용해 조개를 넣은 4색 건강 수제비를 만들어 보세요. 맛과 영양이 풍부한 한 끼 식사가 될 거예요.
재료
블루베리 160g, 당근 160g, 노란 피망 160g, 양파 100g, 브로콜리 100g, 다목적 밀가루 280g, 조개 50g, 호박 20g, 양파 20g, 큰느타리버섯 20g, 파 5g, 마늘 3g, 소금 3g
팁: 냉장고에 있는 어떤 채소든 사용하셔도 됩니다.
방법
- 노란색 피망의 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻은 후 믹서기에 갈아주세요.
- 당근을 깨끗이 씻고 꼭지를 제거한 후, 적당히 썰어서 믹서기에 갈아주세요.
- 썰어 놓은 브로콜리와 껍질을 벗긴 양파를 동시에 갈아주세요.
- 블루베리를 깨끗이 씻어서 믹서에 갈아주세요.
- 각 추출물을 밀가루 반죽에 넣고 반죽하세요.
- 30분 동안 숙성시키세요.
- 조개를 물에 넣고 삶으세요.
- 고기 육수에 야채를 넣으세요.
- 소금은 기호에 맞게 넣어주세요.
- 반죽을 조각내어 파와 마늘과 함께 냄비에 넣으세요.
영양물 섭취
블루베리, 당근, 양파, 호박, 피망 등 다양한 채소를 통해 여러 종류의 식물성 화학물질을 섭취할 수 있습니다.
인분
2~3인
칼로리 (cal)
1317 칼로리
만드는 양 (ml)
2~3인
