생강 당근 수프

은은하고 식욕을 돋우는 생강 향이 나는 "생강 당근 수프"는 추운 겨울 아침을 따뜻하게 시작할 수 있도록 해줍니다.

재료

양파 25g, 버터 20g, 당근 200g, 생강 5g, 생크림 100g, 닭고기 육수 350g, 소금 약간, 후추 약간

팁: 양파를 완전히 볶는 것이 풍미를 더욱 깊게 하는 비결입니다. 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.

방법

1. 얇게 썬 양파를 버터 2큰술과 함께 프라이팬에 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
2. 얇게 썬 당근을 재빨리 볶으세요.
3. 준비된 모든 재료를 용기에 넣고 수프 모드로 갈아주세요.
4. 그릇에 담고 그 위에 파슬리와 사워크림을 얹으세요.

영양물 섭취

생강은 기분 좋은 매운맛과 독특한 향을 가지고 있습니다. 생강은 항산화 작용을 하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있어 생강롤이나 쇼가올과 같은 다양한 생강 요리법이 개발되었습니다.