신선한 올리브를 넣어 만든 요거트 베이스 소스는 식욕을 돋우는 것은 물론, 서양에서 장수 비결 3대 식품 중 하나로 꼽히는 올리브의 건강 효능까지 누릴 수 있게 해줍니다. 이 드레싱 소스를 지중해 요리에 활용해 보는 건 어떨까요?
재료
그릭 요거트 450g, 올리브 오일 200g, 레몬즙 30g, 고추 5g, 마늘 5g, 카옌페퍼 10g
팁: 올리브의 맛에 따라 레몬 추출물의 양을 조절하세요.
방법
- 팬에 고추를 볶으세요.
- 볶은 고추와 나머지 재료들을 용기에 넣고 함께 갈아주세요.
영양물 섭취
올리브는 건강식으로 유명한 지중해 요리에 항상 빠지지 않고 등장합니다! 불포화 지방이 풍부한 올리브를 매일 소량씩 섭취하면 혈액 순환이 개선되고 다양한 성인 질병을 예방할 수 있습니다.
인분
2~3인분
칼로리 (cal)
715칼로리
만드는 양 (ml)
2~3인분
