과카몰리

과카몰리는 멕시코 음식의 핵심입니다. 샐러드에 곁들여 먹거나 타코나 토르티야를 찍어 먹는 소스로 활용하기 좋습니다.

재료

아보카도 300g, 토마토 150g, 양파 100g, 할라피뇨 20g, 레몬즙 40g, 소금 2g, 후추 0.5g, 다진 고수 잎 10g

팁: 할라피뇨의 양은 취향에 따라 조절하세요. 고수를 추가해도 좋습니다.

방법

1. 아보카도의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후, 조각으로 잘라주세요.
2. 준비된 모든 재료를 용기에 넣고 원하는 질감이 될 때까지 갈아주세요.
3. 재료들이 잘 섞이면, 갈아놓은 고수를 넣고 다시 한번 섞어주세요.

영양물 섭취

아보카도는 칼로리가 높지만 불포화 지방이 풍부하여 포만감을 줍니다. 따라서 다이어트 중에 갑자기 크리미한 음식이 당길 때 아보카도는 완벽한 선택입니다.