빵에 발라 먹는 가장 흔한 잼인 신선한 딸기잼을 직접 만들어 보세요.
재료
딸기 250g, 설탕 250g, 레몬 10g, 물 30g
팁: 딸기는 흐르는 물에 살살 씻는 것이 좋습니다. 30초 이상 물에 담그면 비타민 C가 씻겨 나가기 때문입니다.
방법
- 딸기를 흐르는 물에 깨끗이 씻고 꼭지를 제거한 후 믹서에 갈아 딸기 추출물을 만드세요.
- 레몬 껍질을 벗기고 믹서기에 갈아주세요.
- 딸기 추출물, 레몬 추출물, 설탕, 물을 냄비에 넣고 걸쭉해질 때까지 약불에서 끓입니다.
- 끓이는 동안 계속 저어주어 냄비에 눌어붙지 않도록 하세요.
- 뜨거운 상태 그대로 살균된 병에 붓고 뚜껑을 닫으세요.
영양물 섭취
딸기에 함유된 유황은 여드름 완화 및 예방뿐 아니라 피부 관리에도 효과적입니다.
인분
2~3인
칼로리 (cal)
1058 칼로리
만드는 양 (ml)
2~3인
