타히니는 중앙아시아 음식에 곁들이는 소스나 디핑 소스를 만드는 데 필수적인 재료입니다. 이제 집에서도 타히니를 만들 수 있습니다.
재료
참깨 200g, 올리브유 50g, 소금 약간
팁: 타히니는 후무스에 넣거나 빵이나 타코를 찍어 먹는 소스로 사용할 수 있습니다. 큐민을 약간 넣으면 더욱 깊은 풍미를 더할 수 있습니다.
방법
- 모든 재료를 용기에 넣고 버터처럼 부드러워질 때까지 갈아주세요.
영양물 섭취
참깨에는 항산화 효과가 뛰어난 세사민뿐만 아니라 비필수 지방산과 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린이에게 필수적인 영양소를 제공합니다. 참깨를 소량씩 자주 섭취하도록 하세요.
인분
2~3인분
칼로리 (cal)
1,621 칼로리
만드는 양 (ml)
2~3인분
