토마토 가스파초

토마토 가스파초는 지중해에서 가장 흔한 차가운 수프 중 하나입니다. 이 건강식은 건조하고 더운 여름철에 많은 가정에서 즐겨 먹습니다. 취향에 따라 마늘, 식초, 올리브 오일을 추가할 수 있습니다. 크루통이나 빵과 함께 드셔도 좋습니다.

재료

토마토 400g, 붉은 파프리카 100g, 오이 150g, 양파 20g, 라임 30g, 소금 약간, 후추 약간

팁: 토마토가 없다면 냉장고에 있는 다른 재료로 가스파초를 만들 수 있습니다. 청포도나 청포도 주스를 넣어 가스파초를 만들면 달콤하고 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

방법

1. 모든 재료를 잘게 썰어주세요.*토핑용으로 토마토, 빨간 파프리카, 오이, 양파, 셀러리를 작게 썰어 따로 준비해 둡니다.
2. 준비된 재료를 모두 용기에 넣고 다이얼 버튼을 오른쪽으로 돌려 블렌딩하세요. 큰 덩어리가 없어질 때까지 모든 재료를 함께 블렌딩합니다.
3. 매끄러운 질감을 원하시면 블렌딩 시간을 조금 더 길게 해주세요.
4. 그릇에 담고 준비한 토핑을 올려주세요.

영양물 섭취

빵과 함께 가스파초를 먹거나, 물에 적신 빵과 함께 가스파초를 갈아 먹는 것은 간단하면서도 영양이 풍부한 식사가 될 수 있습니다.