신선한 채소가 건강에 좋다는 거 아시죠! 건강하고 보기에도 좋은 토마토로 식사를 더욱 풍성하게 만들어 보는 건 어떠세요?
재료
토마토 300g, 양파 50g, 월계수잎 가루 0.5g, 식초 5g, 꿀 15g, 전분 30g, 소금 2g
팁: 이 레시피는 완전히 익은 토마토로 만듭니다. 냉장고에 약 한 달 동안 보관할 수 있습니다.
방법
- 토마토를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기세요. 양파는 껍질을 벗기고 적당히 썰어서 믹서기에 갈아주세요.
- 추출한 토마토 주스 한 스푼과 전분을 섞으세요.
- 남은 토마토 주스에 월계수 잎 가루를 포함한 향신료를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓이세요.
- 잘 끓인 후 기호에 따라 식초, 꿀 또는 소금을 넣어주세요.
- 원하는 농도가 될 때까지 휘핑한 전분을 넣으세요. 끓기 시작하면 불에서 내려 식히세요.
- 살균된 병에 담고 뚜껑을 닫아 냉장 보관하세요.
영양물 섭취
토마토에 함유된 리코펜은 자외선으로부터 피부를 보호하고 피부 관리 효과가 있습니다. 가열 처리된 토마토는 영양소의 체내 흡수율이 더 높습니다.
인분
2~3인
칼로리 (cal)
210칼로리
만드는 양 (ml)
2~3인
